Blasercafé rüstet seine Energiequellen für die Zukunft auf

Am Produktionsstandort der Firma Blaser Café AG an der Güterstrasse in Bern riecht es täglich nach herrlich frisch geröstetem Kaffee; und das seit 100 Jahren. Beim Röstprozess wird das Röstabgas mit einer Gasflamme erhitzt und die Geruchsstoffe werden im Katalysator verbrannt. Zukünftig wird diese verlorene Energie mittels einer Wärmerückgewinnungsanlage für die Heisswasseraufbereitung im ganzen Gebäude genutzt. Die Wärmerückgewinnungsanlage wird den Energieverbrauch um ca. 200'000 kWh pro Jahr minimieren. 200‘000 kWh entspricht in etwa dem Strombedarf von 40 Vierpersonenhaushalten.

Im November fällt zudem der Startschuss für die Montage einer Photovoltaikanalage auf den Dächern im Gebäude nebenan, wo die Rösterei Kaffee und Bar eines von insgesamt drei Lokalen betreibt. Die Photovoltaikanlage kann ca. 50'000 kWh Strom/Jahr produzieren und wird den Stromverbrauch unserer Rösterei Kaffee und Bar unter der Woche voraussichtlich ganz abdecken können. Überschüsse werden ins Netz zurück gespiesen und helfen so, die Stromkosten weiter zu reduzieren.

Wer schon einmal unsere Produktion besucht hat, der weiss, dass wir mittels Druckluft täglich Rohkaffees in unsere Siloanlagen befördern. Die Produktionsanlagen benötigen ebenfalls Druckluft. Der Kompressor gilt als einer der grössten Energiefresser in unserem Betrieb und wurde kürzlich durch ein energiesparendes Modell ersetzt. So sparen wir monatlich weitere 1'500 kWh ein.